Пастернак корень 10х10
Китай
По запросу
Описание
В качестве пряности используют высушенные корнеплоды пастернака, двулетнего растения семейств Зонтичные, нарезанные на кусочки. Коренья пастернака, также как коренья петрушки и сельдерея, принято называть «белый корень». По вкусу корень пастернака сладковатый, с приятным, тонким ароматом смеси аниса, тмина и фенхеля. Родиной считается Средняя Европа. Крупнейший экспортер пастернака- Польша.
Приминение
В пищевой промышленности пастернак используют в смесях сухих пряностей и специй, в концентратах cyпов, в соусах, маринадах. В кулинарии пастернак кладут в супы и отвары, соусы, с ним готовят моченые яблоки.