Кориандр молотый
Россия
40 руб.
Распродажа!Цена за 1 кг
Описание
Молотый кориандр получают из семян кинзы. Душистая специя имеет тонкий жгуче-пряный вкус и яркий аромат. В плодах кориандра содержится жирное и эфирное масла, крахмал, сахар, азотисто-экстрактивные вещества.
Приминение
В гастрономии пряность обычно используется в качестве ароматизатора, им ароматизируют колбасные изделия, сыры, кетчупы, соусы, подливки, но чаще всего — кондитерские изделия и выпечку. Он входит в состав различных пряных смесей: «карри», «гарам масала» сиамская, гамбургская и др.