Кардамон молотый
Россия
487.3 руб.
Цена за 1 кг
Описание
В кардамоне сосредоточено большое количество полезных компонентов. Он богат на белок, амидон, жирные и эфирные масла, цинеол, крахмал, магний, терпинилацетат, терпенеол, железо, кальций, витамины группы В, цинк. Отличается сильным, пикантным, жгучим, острым запахом с одновременно легким лимонным оттенком.
Приминение
Яркий аромат кардамона позволяет убрать запах спирта при приготовлении алкогольных напитков. Ликеры и безалкогольные напитки приобретают приятный легкий аромат. Кардамон используют во многих странах мира, причем применяют их для разных блюд. Например, в Китае пряность добавляют в чай, в арабских странах – кладут в кофе, в России им приправляют каши, в частности, гурьевскую.