Инулин ORAFTI GR
Бельгия
290 руб.
Цена за 1 кг
Описание
Инулин — полифруктозан, который может быть получен в виде аморфного порошка и в виде кристаллов, легко растворимый в горячей воде и трудно в холодной.Имеет сладкий вкус. При гидролизе под действием кислот и фермента инулиназы образует D-фруктозу и небольшое количество глюкозы. Инулин, как и промежуточные продукты его ферментативного расщепления — инулиды, не обладает восстанавливающими свойствами.
Приминение
Применяется в медицине в качестве пребиотика. Служит исходным материалом для промышленного получения фруктозы.