Гвоздика молотая
395 руб.
Цена за 1 кг
Описание
Бутоны многолетнего растения имеют специфический жгучий вкус и насыщенный пряный аромат. Этим гвоздика обязана наличию в своем составе эфирного масла, основным компонентом которого является эвенгол. Масло выступает в роли консерванта.
Приминение
Пряность имеет ярко выраженный запах в горячих напитках. С ее помощью ароматизируют чай, молотый кофе. Стоит учитывать, что тепловая обработка усиливает жгучесть пряности, теряя при этом аромат.